Avec la fin d'année, les plateaux de fruits de mer sont à l'honneur. L'accord idéal pour rester dans le registre de la fraîcheur, est les vins blancs secs Côtes de Gascogne.
Les assemblages de Colombard, de Sauvignon et d'Ugni-Blanc apporteront la touche d'acidité nécessaire par des notes d'agrumes (citron, pamplemousse...) et de fruits exotiques (ananas, ...).
Bon appétit à tous !!
