les curieux

Vin Rouge

dégustez

Notre vin rouge

Oeil

Robe foncée tirant sur le pourpre et jouant sur des reflets rubis-grenat

Nez

Bouquet de fruits rouges, nuancé d’épices douces (cannelle) et parfois de notes fumées

Bouche

Gouleyante et fruitée à cœur, elle se fait plus riche et structurée quand le terroir et l’ambition s’y attachent.

UN CARACTERE CROQUANT

Son engageante rondeur et sa nature foncièrement savoureuse le destinent à toute pause plaisir au quotidien, autour de repas sans manières. Dans les versions plus élaborées, son univers gustatif s’étend à la gastronomie.

astuces

Pour les vins « sur le fruit » :
  • Déguster entre 14° et 16°
  • Il est préférable de les consommer dans les 2 ans suivant la récolte afin de profiter pleinement de leur fruité

Pour les vins plus élaborés :
  • A déguster autour de 16°
  • Les connaisseurs sauront les apprécier au moins 2 années après celle de leur millésime.
le vignoble en 10 chiffres

les cépages

l'assemblage typique


l'assemblage typique

Tannat

Merlot

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

et plus rarement Syrah et Malbec

les accords

gourmands

entrée

assiette landaise ou périgourdine

plats

magret et confit de canard, cassoulet, garbure

Quelques idées d'accords

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